"nişastadan" - ترجمة من تركي إلى عربي

• النشاء

- Basitçe söylemek gerekirse unun içinde bulunan proteini nişastadan uzaklaştırılınca glüten olur.
-بكل بساطة , الغلوتين هو البروتين الموجود في الدقيق حينما تزيل كل النشاء منه

Nişastanın hamurunu yıkadığımızda, aslında buğdayı damıtıyoruz sudan yoksun, nişastadan yoksun ve geriye kalan şey saf glüten oluyor.
إن قمنا بغسل العجين من كل النشاء التي تحتويه بأمكاننا أستخلاص القمح , بالأضافة إلى الماء , بالأضافة إلى النشاء و الذي سيتبقى هو الغلوتين الصافي