"إسكالوب" - Translation from Arabic to English

I got a beautiful honey-baked ham, scalloped potatoes, homemade green beans and German chocolate cake.
ـبطاطس إسكالوب كعكة الشوكولاتة الألمانية والفاصوليا الخضراء المنزلية

Now could this dish of yours possibly be escalopes de veau aux cépes?
ممكن أن يكون طبقك هذا " إسكالوب دوفو أوسيب "

I know. I had an idea for a new scallop recipe.
أعلم, لدي فكرة لوصفة إسكالوب جديدة