"cut into strips" - Translation from English to Arabic

After evisceration, small animals are often dried and smoked whole, whereas larger ones must be cut into strips to facilitate drying.
وبعد نزع أحشاء الحيوانات الصغيرة، كثيراً ما تُجفف وتُدخن كاملة، بينما يجب تقطيع الحيوانات الكبيرة من أجل تسهيل عملية التجفيف.

I need boiling water and towels cut into strips.
أريد ماء مغلي ومنشفتان مقطوعتان لقطع.