"moleja" - Translation from Portuguese to Arabic

• بنكرياس

'Moleja cozinhada em algas em crosta de sal com tentáculos de chocos, puré de roseira-brava, ovas de amêijoa e cogumelos brancos secos?
بنكرياس عجل مطبوخ مع قشرة " اعشاب البحرالمملحه "مع مجسات الحبار وبراعم زهرة الكلب وبيض المحار المجفف بالفطر الابيض؟ "

Um prato favorito do chef que caiu no esquecimento, a 'Moleja à la Gusteau'.
الوصفة المنسية للشيف جوستو ((بنكرياس العجل من جوستو))

'Moleja à la Gusteau'.
((بنكرياس العجل من جوستو))